In zijn studietijd raakt Eric Texier in de ban van wijnen van old-school-boys als Trollat, Gentaz, Juge, Verset (Rhône), Goyard, Guffens (Bourgogne) en Chamonard (Beaujolais). Werkzaam als nucleaire ingenieur klopt hij begin jaren ’90 bij Guffens aan voor een stage. Een studie Oenologie volgt en in 1995 gooit hij zijn carrière langzaam om. Hij verhuist met zijn gezin naar Charnay (Zuid Beaujolais, waar hij nog altijd samen met zijn vrouw Laurence woont ondanks de ligging van zijn wijngaarden 150 km zuidelijker) en gaat als négociant van start. Zijn eerste wijnen maakt hij van druiven van oude stokken uit Saint-Véran, respectievelijk Crozes-Hermitage. In 1998 volgen eigen wijngaarden in Brézème en in 2009 Saint-Julien. In vergetelheid geraakte Côtes du Rhône appellaties ten zuiden van Valence (en officieel als Noord Rhône gekwalificeerd) met interessant terroir en oude, niet-gekloonde druivenstokken. In Brézème (linkeroever vlakbij Livron-sur-Drôme) kan Texier 4,5 hectare wijngaard (oude stokken serine en roussette) bemachtigen van o.a. François Pouchoulin van Domaine de Pergault. In Saint-Julien en Saint-Alban aan de rechteroever weet hij nog eens 3 hectare te vinden. Zijn négociant activiteiten beperken zich nu tot Côte-Rôtie en Châteauneuf-du-Pape (en tot oogstjaar 2015 een fantastische Mâcon Brussière van 90 jaar oude chardonnay). De eigen wijngaarden zijn Ecocert gecertificeerd (doch door zijn aversie voor dit soort commercie zonder verwijzing op het etiket); de druiven die hij elders inkoopt, worden eveneens op biologische wijze geteeld. Hoewel afgestudeerd Oenoloog is Texier een vooral een autodidact. Geïnspireerd door verschillende stromingen in de wijnbouw en door te experimenteren in de wijngaard en -kelder ontwikkelt hij in de loop der jaren eigen ideeën en technieken. Uitgangspunten zijn een minimale menselijke interventie en het maximaal benutten van natuurlijke processen. Hoewel hij zijn wijngaarden biologisch bewerkt, heeft hij duidelijk eigen opvattingen. Niet te veel ploegen, niet te veel natuurlijke bemesting, liever functioneel inzetten van uiteenlopende beplanting. Zijn kelderhandelingen zijn eveneens beperkt: pigéage, remontage of bâtonnage komen bij Texier niet voor. Lagering vindt plaats op beton of oude demi-muid en sulfiet wordt uiterst spaarzaam en alleen bij botteling toegepast. Alles bij Texier staat in dienst van een maximale expressie van de druif, het terroir en de karakteristieken van het oogstjaar. Aan Texier hebben we een gepassioneerde, eigenzinnige en bovenal inspirerende producent in de wijnportefeuille erbij. Zijn wijnen onderscheiden zich door een puurheid en enorme vitaliteit en bieden een indrukwekkende terroir expressie.