Het historische Vinsobres (± 440 hectare), gelegen in de Drôme te midden van een aantal Côtes du Rhône Villages, verkreeg in 2006 haar Cru-status (met ingang van oogstjaar 2004) . Deze opwaardering geldt overigens alleen voor de rode wijnen afkomstig uit de gelijknamige gemeente. Een rode Vinsobres dient een assemblage te zijn van minimaal twee druivenrassen. Minimaal 50% grenache noir en sinds 2015 minimaal 25% syrah en/of mourvèdre. Men heeft hier vooral grenache noir (72%) en syrah (18%) aangeplant, hetgeen het specifieke karakter van de Vinsobres wijnen deels verklaard.  De wijnen zijn evenwichtig, hebben elegante tannine en vitale zuren. Ze kunnen doorgaans ook goed ouderen. Aroma’s van de grenache noir (gekookte vruchten, kruiden en specerijen) en syrah (zwarte bessenjam, peper); een harmonieus samenkomen van de Noord naar Zuid Rhône.

De meest wijngaarden liggen op de hellingen (N-O en Z-W) tot boven de 500 meter. De bodem kent een grote diversiteit, hetgeen samen met de continentale weersinvloeden bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.  Klei, mergel en zand, met bovenaan de hellingen relatief veel kiezels: een voedingsbodem rijk aan mineralen. Wij ervaren de wijnen hier dan ook verfijnder en eleganter ten opzichte van de meer zuidelijke Crus. Er wordt ook een kleine hoeveelheid aangename rosé wijnen geproduceerd, die ‘slechts’ als Côtes du Rhône Villages Vinsobres op de markt komen. Naast een klein aantal zelfstandige wijnproducenten zijn tal van négociants hier actief en er is een coöperatief die relatief goed werkt.