guide for quality wines from the Rhône valley

Franck Balthazar Crozes-Hermitage 2019

| rood | sappig & geconcentreerd |
Crozes-Hermitage
biodynamisch perceel op ChaillotFranck BalthazarPlukvat

Specificaties

Druiven
100% syrah
Alcohol %
13,5%
Rendement
45 hl/ha
Houtlagering
houtlagering
Wijnbouw
Biologisch gecertificeerd
Houdbaar
± 2024
Fiche Technique
Video
-
Productcode
1040401
22,50
beperkt beschikbaar
Proefnotitie

In de neus donker fruit, pepertonen en kreupelhout. De mondinzet gekenmerkt door blauw- en zwart bessensap, zwarte olijven, peper, en een lichte rokerigheid. De wijn is medium-bodied, de tannines zijn aanwezig, doch lossen na goed zuurstofcontact snel op. 2019 toont zich vleziger, mist iets van de aantrekkelijke vitaliteit van 2018. Met een mooie stevige roast geeft de wijn veel drinkplezier voor een zeer schappelijke prijs. [september 2021]

Producent

Franck Balthazar nam na een korte carrière als ingenieur bij een textielbedrijf in 2002 het wijnbedrijf van vader René over. In 2004 kon hij een halve hectare met 90 jaar oude stokken syrah van zijn gepensioneerde oom Joël Verset, een van de meest gerespecteerde ‘oude rotten’ uit Cornas, overnemen. Met percelen op Chaillot (± 1 ha), Mazards (0,4 ha) en Lègre beslaat het areaal uit slechts 4 hectare, waarvan 2 ha jonge stokken. De jaarlijkse productie en onze allocatie zijn dus beperkt.

Franck bewerkt de wijngaarden, gelegen op steile, graniet houdende hellingen (Z-O) volledig handmatig en biologisch. Alleen voor het zware ploegwerk wordt een paard ingezet. Hoewel op traditionele wijze in de kelder wordt gewerkt, met vergisting door de natuurlijke gistcellen van volledige trossen en lagering op oude demi-muid, toont Chaillot opvallend veel puurheid en elegantie. Sulfiet wordt zeer gedoseerd toegepast, en sinds 2015 bij wijze van experiment in een enkel vat helemaal achterwege gelaten. Tot 2014 kon Franck gebruik maken van de oude kelder onder het ouderlijk huis. Inmiddels heeft hij een nieuwe, geklimatiseerde kelder naast zijn eigen huis gerealiseerd. Ook is hij op zeer bescheiden schaal négociant-activiteiten gestart, o.a. met druiven uit Séguret (Zuid Rhône Côtes du Rhône).

Balthazar is alom gerespecteerd en wordt gezien als een waardig opvolger van de inmiddels gepensioneerde 'old school boys' Verset, Trollat en Gentaz-Dervieux. Chaillot is een van de beste proposities in Cornas, zeker vanuit prijs-kwaliteitsperspectief. Balthazar is sinds 2013 officieel biologisch gecertificeerd.

Quote & Reviews

John Livingston/DrinkRhone.com: “Cooked plums, red berries with a sweet noted air on the nose. The palate has a mild opening, ripeness within, is a bit subdued, ready now, suited to casseroles, stews. The aftertaste is juicy. It’s not especially fresh, but is OK, comes with some fine late tannin. [July 2021]

Ratings

***