guide for quality wines from the Rhône valley

Franck Balthazar Côtes du Rhône 2017

| rood | soepel & zacht |

Specificaties

Druiven
60% syrah, 40% grenache
Alcohol %
13,5%
Rendement
30 hl/ha
Houtlagering
houtlagering
Wijnbouw
biologisch (gecertificeerd)
Houdbaar
± 2025
Fiche Technique
Productcode
2100201
13,75
€ 12,75 bij afname vanaf 6 flessen
Andere wijnen van dit domein
Proefnotitie

In de neus geconcentreerd donker fruit en tabak. De mondinzet toont gul en ietwat vlezig fruit (zwarte kersen, bessen), zwarte olijf en milde specerijen (peper, zoethout). In de mondontwikkeling laat de syrah (60% van de blend) zich gelden en geeft de wijn een masculine dimensie. Rokerige tonen (bacon en tabak) in de finale, evenals een zoetje (pruimenjam) afkomstig van de grenache. De tannines zijn soepel; de zuren voldoende aanwezig om het geheel zeer verteerbaar te maken. In medium-bodied Côte du Rhône, aangenaam om zo jong al te drinken en een tikkie voornamer dan veel alternatieven uit de regio. Laat dat de hand van de meester zijn! [april 2019]

Producent

Franck Balthazar nam na een korte carrière als ingenieur bij een textielbedrijf in 2002 het wijnbedrijf van vader René over. In 2004 kon hij een halve hectare met 90 jaar oude stokken syrah van zijn gepensioneerde oom Joël Verset, een van de meest gerespecteerde ‘oude rotten’ uit Cornas, overnemen. Met percelen op Chaillot (± 1 ha), Mazards (0,4 ha) en Lègre beslaat het areaal uit slechts 4 hectare, waarvan 2 ha jonge stokken. De jaarlijkse productie en onze allocatie zijn dus beperkt.

Franck bewerkt de wijngaarden, gelegen op steile, graniet houdende hellingen (Z-O) volledig handmatig en biologisch. Alleen voor het zware ploegwerk wordt een paard ingezet. Hoewel op traditionele wijze in de kelder wordt gewerkt, met vergisting door de natuurlijke gistcellen van volledige trossen en lagering op oude demi-muid, toont Chaillot opvallend veel puurheid en elegantie. Sulfiet wordt zeer gedoseerd toegepast, en sinds 2015 bij wijze van experiment in een enkel vat helemaal achterwege gelaten. Tot 2014 kon Franck gebruik maken van de oude kelder onder het ouderlijk huis. Inmiddels heeft hij een nieuwe, geklimatiseerde kelder naast zijn eigen huis gerealiseerd. Ook is hij op zeer bescheiden schaal négociant-activiteiten gestart, o.a. met druiven uit Séguret (Zuid Rhône). De 2017 Côtes du Rhône is gemaakt van het fruit van twee biologisch gecertificeerde boeren en door Franck opgevoed.

Balthazar is alom gerespecteerd en wordt gezien als een waardig opvolger van de inmiddels gepensioneerde 'old school boys' Verset, Trollat en Gentaz-Dervieux. Chaillot is een van de beste proposities in Cornas, zeker vanuit prijs-kwaliteitsperspectief. Balthazar is sinds 2013 officieel biologisch gecertificeerd.

Quote & Reviews
-