guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine Les Aphillanthes Tradition Côtes du Rhône 2021 ♥

| rood | spontaan & fruitig |
Aphillanthes Tradition
Aphillanthes-1Aphillanthes-2Daniel-Boulle

Specificaties

Druiven
75% grenache, 15% carignan, 10% mourvédre
Alcohol %
14,5%
Rendement
35 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
Biodyvin gecertificeerd (biodynamisch)
Houdbaar
2025-2026
Fiche Technique
Video
-
Productcode
2050100
13,95
Proefnotitie

In de neus kersenfruit, bloesem en bouquet garni. De mondinzet is opvallend puur en energierijk. Boordevol klein fruit (bessen, kersen, framboos) met een milde kruidigheid is de finish. Verteerbaar en fruit-gedomineerd; absoluut verrukkelijk. Dit oogstjaar puur én ‘crisp’. Een wijn met karakter, die veel drinkplezier biedt en niet snel verveelt of vermoeit. Een klasse Côtes du Rhône die als referentie voor de appellatie zou moeten dienen. [november 2023]

Producent
Domaine Les Aphillanthes is gevestigd in Travaillan, een klein dorpje ten noordwesten van Gigondas. Daniel Boulle, 4de generatie, erfde zo’n 10 hectare wijngaarden in Plan de Dieu, Sérignan en Cairanne in 1987. Sindsdien is een aantal belangrijke veranderingen doorgevoerd, waarmee de koers van dit familiebedrijf drastisch is gewijzigd. Vanaf 1999 worden de druiven op eigen domein verwerkt in plaats van aan de lokale coöperatie te worden verkocht. In 2000 is een nieuwe kelder gerealiseerd waar temperatuurcontrole en gebruik van zwaartekracht centraal staan. En vanaf 2002 wordt zoveel mogelijk biodynamisch gewerkt. Intussen is het arsenaal tot 37 hectare uitgegroeid, met percelen in o.a. Rasteau en meest recentelijk Gigondas. 90% hiervan is aangeplant met grenache noir!De wijngaarden met oude stokken (35-90 jaar) worden met veel vlijt en zorg bewerkt. De Aphillanthes wijnen onderscheiden zich door een enorme expressie van het fruit en het terroir. Interventie in de wijnkelder wordt tot het minimum beperkt. Laag rendement, gebruik van natuurlijke gistcellen, vinificatie en lagering op beton, geen filtering. Omdat Daniel zichzelf meer ziet als druiventeler dan als wijnmaker, laat hij zich adviseren door Philippe Cambie. Een opvallende keuze, te meer omdat we Cambie’s voorkeur voor extractie en houtlagering kennen.Met Aphillanthes hebben we een prachtig domein met puike, biologische Zuid Rhônewijnen erbij. Deze bescheiden producent heeft zijn prioriteiten met name in de wijngaard liggen en de wijnen zijn mede daardoor exemplarisch. Domaine les Aphillantes is sinds 2007 Biodivin en Ecocert gecertificeerd.
Quote & Reviews
-