guide for quality wines from the Rhône valley

Clos de Trias Liquidus Mineralis 50 cl

| wit | krachtig & complex |

Specificaties

Druiven
100% grenache blanc (oude stokken)
Alcohol %
13,5%
Rendement
20-22 hl/ha
Houtlagering
houtlagering
Wijnbouw
biologisch (gecertificeerd)
Houdbaar
± 2028-2030
Fiche Technique
Video
-
Productcode
2210101
27,25
beperkt beschikbaar
Proefnotitie

In de neus wit-geel fruit, toast, noten, bloemen, hooi, kruidigheid en duidelijke Fino sherry associaties. De smaakinzet is strak en licht oxidatief, met wit-geel fruit- en amandeltonen, thee, honingassociaties. In de mondontwikkeling toont zich een verrassende zuurgraad, een immense mineraliteit en nog meer laagjes van fruit, kruiden en rijpe, oxidatieve tonen. Een ideale match voor het kaasplateau, mits je liefhebber bent van Fino sherry. Dit betreft een wijn volgens solera-systeem gemaakt en betreft de oogstjaren 2008-2014. De flor heeft zich in 2008 spontaan in het vat grenache blanc ontwikkeld en wordt sindsdien gevoed en gekoesterd. Indrukwekkend, hetgeen is beaamd door grootmeester van de vin jaune: Stéphane Tissot (die 60 flessen kocht voor eigen doel). [april 2017]

Producent
Clos de Trias (25 hectare waarvan 5 hectare nog onbeplant) is sinds 2007 eigendom van de Noorse Even Bakke en vormt een goed voorbeeld van de positieve ontwikkelingen binnen de AOC Ventoux. Bakke besluit na 14 jaar werkzaam te zijn geweest in Californië, o.a. als wijnmaker, om met zijn jonge gezin naar Zuid Frankrijk te verhuizen om een langgekoesterde droom te realiseren. Een zoektocht van ruim 2 jaar eindigt, met financiële steun van familie en bevriende investeerders, in de aankoop van Clos de Trias. Bakke combineert zijn 'Nieuwe Wijnwereld' ervaringen met regionale gebruiken en het gedachtegoed van Rudolf Steiner (Pfeiffer en Fukuoka). Ecocert gecertificeerd, maar zonder Demeter keurmerk (!) wordt op Clos de Trias biologisch-dynamisch gewerkt. Het domein beschikt over 37 verschillende percelen (en navenant verschillende terroirs), deels op de noordhelling van de Mont Ventoux. De basiswijnen zijn karaktervol, bieden direct veel drinkplezier én zijn sympathiek geprijsd. In de goede jaren experimenteert Bakke en brengt één of meerdere speciale cuvées op de markt, waarbij hij zich volledig laat leiden door wat hij in de kelder, vanaf het vat proeft. Een aanwinst voor de appellatie én mijn Rhône portefeuille.
Quote & Reviews
-