
Alleen het beste fruit van oude stokken wordt gebruikt voor deze cuvée. In de neus pruimenfruit, cacao en licht animale tonen die zich verder zullen ontwikkelen naarmate de wijn ouder wordt. Een aantrekkelijke soepelheid, met donkerrood pitfruit (pruimen, zwarte kersen) in de inzet, gevolgd door kruidige nuance (laurier) en specerijen (zoethout). In de ontwikkeling dienen ook rokerige (bacon, cacaobonen) tonen zich aan. De soepele tannine en aangename zuurgraad geven de wijn duidelijk structuur. Een diepe materie met potentie om mooi te ouderen. Zal nog verder ontwikkelen, maar is al prima te drinken na enige blootstelling aan zuurstof. Culinaire wijn bij uitstek voor liefhebbers van Châteauneuf-wijnen die niet zoveel geld willen uitgeven. [december 2016].
Rodolphe de Pins: “It takes some years for Baron Louis to grow to its full potential.
Jeb Dunnuck (Wine Advocate): “A new cuvee, the 2012 Baron Louis Lirac is a gorgeous Lirac that has pretty black raspberry, spice and floral aromatics, medium-bodied richness and an overall elegant, polished and layered style. It’s a serious wine that will have 8-10 years of longevity.”
John Livingston: “A proper good job of Lirac here.”