guide for quality wines from the Rhône valley

Saint Jean du Barroux La Source Ventoux 2012

| rood | sappig & geconcentreerd |
Saint Jean du Barroux La Source Ventoux 2012-0
Saint Jean du Barroux La Source Ventoux 2012-1175Saint Jean du Barroux La Source Ventoux 2012-1172Saint Jean du Barroux La Source Ventoux 2012-1173

Specificaties

Druiven
70% grenache noir, 25% carignan, 5% cinsault
Alcohol %
15,0%
Rendement
30 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
biologisch (gecertificeerd)
Houdbaar
2020-2021
Fiche Technique
Ook op voorraad
2014
Productcode
2190301-R
14,25
€ 11,00 bij afname vanaf 6 flessen
Proefnotitie

In de geur (donker)rood fruit en specerijen (laurier, tabak). De mondinzet is soepel en gul, boordevol (donker) bessenfruit met een overduidelijke Zuid Rhône zweem. In de ontwikkeling manifesteren kruidigheid (tijm) en specerijen (zoethout) zich, terwijl het zwoele sap goed aanhoudt. Na wat beluchting ook aardse/wilde tonen (vacht, truffel), zwarte olijven, koffiebonen en krijt. De afdronk is soepel en breed en houdt relatief lang aan voor een ‘basiswijn’. Goede structuur, soepele tannine en een verleidelijke gulheid.

Vanaf oogstjaar 2011 werkt Philippe minder op de materie, waardoor de wijn een lichtere structuur en frivoler karakter heeft en sneller op dronk is. Persoonlijk vind ik dat fijn, omdat het karakter van La Source zich nu ook leent voor de zomer en de wijn zich beter onderscheidt van de tweede cuvée van dit domein L’Argile. [november 2016]

Producent

Philippe Gimel is een gepassioneerde en zeer kundige wijnmaker. Na een carrière als farmaceut, een studie Oenologie en werkervaring bij Pierre Bise (Anjou), Janasse en Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape) weet hij in 2003 op de uitlopers van de Ventoux, op de 300-400 meter hoogte op de noordhelling een verwaarloosde wijngaard te bemachtigen en start hij hier zijn eigen wijnbedrijf. Het domein, 16 hectare groot waarvan 12,5 ha beplant met wijnstokken van ±30 jaar oud, beschikt over verschillend terroirs en is omringd door fruit- en notenbomen. In 2013-2016 kan Philippe zijn arsenaal met nog eens 5 hectare uitbreiden op de uitlopers van de Dentelles. Een interessante aanvulling qua ligging en terroir.

Er wordt hier ieder jaar serieus geïnvesteerd in dit domein, om de grote internationale vraag naar deze wijnen enigszins te faciliteren. Inmiddels is ook een grote, nieuwe kelderfaciliteit in Malaucene gerealiseerd, waar op termijn ook een ontvangstruimte moet komen. Chaotisch als de wijnmaker is, Philippe heeft duidelijke ideeën waar hij met zijn bedrijf heen wil en legt de lat voor zichzelf enorm hoog. Saint Jean du Barroux is daarmee een prachtige aanwinst binnen de Ventoux appellation en het overtuigende bewijs dat hier klassewijnen kunnen worden gemaakt. De hoge Parker ratings sinds zijn debuut (m.u.v. zijn basiswijn La Source) getuigen hiervan.

Saint Jean du Barroux is sinds oogstjaar 2010 Ecocert gecertificeerd en past waar mogelijk biodynamische disciplines toe. Philippe werkt met lage rendementen, lange lageringsperiode (zonder houtgebruik) en minimale interventie, bij dit alles strevend naar maximale terroir expressie. Dit beleid levert veel concentratie en materie op in de wijnen, zonder aan puurheid te verliezen. Mijn ervaring is dat deze wijnen een ziel en eigen ritme hebben, waardoor ze zich niet iedere dag hetzelfde tonen. Bevalt de wijn vandaag niet, dan is het een kwestie van de kurk erop en koel wegzetten. De wijnen zijn opvallend goed bestand tegen zuurstof, mede omdat ze tijdens de lageringsperiode regelmatig zuurstofcontact hebben.

Quote & Reviews

Philippe Gimel: “Low yields and optimal ripeness guarantee a rich wine capable of cellaring for years.”

Wine Sensations: “Philippe Gimel is true to his terroir: no wood, no chemicals, no compromise.”