guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine Les Goubert Côtes du Rhône Village Sablet blanc 2018

| wit | spontaan & fruitig |

Specificaties

Druiven
50% clairette, 30% roussane, 15% viognier, 5% bourboulenc
Alcohol %
14,0%
Rendement
35 hl/ha
Houtlagering
houtlagering
Wijnbouw
lutte raisonnée (duurzaam)
Houdbaar
± 2021
Fiche Technique
Video
-
Productcode
2090101
12,50
€ 11,50 bij afname vanaf 6 flessen
Proefnotitie

De neus is fruitig (ananas) en licht vettig, met bloesemtonen. De inzet is licht mollig en toont rijp geel fruit; de wijn toont ook voldoende zuren en aansprekend. De mondontwikkeling wordt gedomineerd door een aangenaam bittertje. Houdt redelijk stand en is zeer verteerbaar. Goed koud (10-12oC) serveren en bij voorkeur binnen 2-3 jaar drinken. Prima match voor de asperges. [april 2019]

Producent
Domaine Les Goubert, net buiten Gigondas gelegen, heeft een lange historie. Hoewel al in de 17de eeuw in handen van de familie Goubert, kreeg het wijndomein pas in de 20ste eeuw de familienaam mee. De leiding is sinds de jaren ’70 in handen van Jean-Pierre Cartier, geholpen door diens vrouw Mireille en dochter Florence. Jean Pierre is een autodidact en laat zich leiden door familietradities alsmede door moderne inzichten ten aanzien van het wijngaard- en kelderbeheer. Experimenten gaat hij daarbij niet uit de weg.De wijngaarden liggen verspreid over de dorpen Gigondas, Beaumes de Venise, Lafare, Sablet en Seguret. In totaal 23 hectare en grotendeels op de hellingen (150-400 meter). De wijnstokken worden op duurzame wijze bewerkt en het terroir van de 40 verschillende percelen wordt gerespecteerd. Certificering is een streven, doch vooralsnog onhaalbaar.De Goubert wijnen zijn puur en elegant, zonder overdaad en laten hun herkomst spreken. Het vlaggenschip “Cuvée Florence”, gemaakt op basis van laag rendement en gelagerd op nieuwe eikenvaten, is hierin geen uitzondering. Wonderbaarlijk elegant, met een fraaie complexiteit en een enorme bewaarpotentie. Geenszins de krachtpatser die je zou verwachten...Dit sympathieke familiedomein hebben we vooral om hun witte wijnen in de portefeuille opgenomen. De Sablet blanc is een perfecte aperitiefwijn; Les Favoris et Cuvée V zijn bijzonder geschikt voor bij de maaltijd.
Quote & Reviews

Jean Pierre Cartier: “A boire dès maintenant, sur le fruit. Service frais (± 10°C) pour profiter du fruit.”