guide for quality wines from the Rhône valley

Les Amis de la Bouïssière Vin de France 2014

| rood | vol & kruidig |
Les Amis de la Bouïssière Vin de France 2012-0
Les Amis de la Bouïssière Vin de France 2012-3202Les Amis de la Bouïssière Vin de France 2012-3203Les Amis de la Bouïssière Vin de France 2012-3204

Specificaties

Druiven
50% merlot, 30% syrah, 10% grenache, 10% caladoc
Alcohol %
14,0%
Rendement
33 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
biologisch (gecertificeerd)
Houdbaar
± 2020
Fiche Technique
Video
-
Productcode
2210601
11,95
€ 11,00 bij afname vanaf 6 flessen
Proefnotitie

De neus van donker fruit en specerijen. De mondinzet is redelijk soepel, met donker klein fruit (blauwe en zwarte bessen), associaties van wild (leer) en olijven, kruidnagel, jeneverbes. De tannines zijn aanwezig, doch soepel. Een prima tafelwijn, ideaal bij winterstoof en zomerse bbq. [september 2017]

Producent
Op voordracht van John Livingston-Learmonth (Britse Rhône expert) en na twee jaar ‘tevergeefs’ op de kelderdeur te hebben geklopt, is het oogstjaar 2010 gelukt een allocatie van Domaine de la Bouïssiere te bemachtigen. Dit kleine domein is voor insiders één van de topdomeinen uit Gigondas (en Vacqueyras). De Gigondas wijngaarden liggen op 300-500 meter hoogte op steile hellingen onder de toppen van de Dentelles de Montmirail (la Grand Bouïssiere). De aanleg van de terrassen op die hoogte was een vrijwel onmogelijke taak, maar vader Antonin Faravel heeft daarmee vanuit het niets een prachtig domein gebouwd. In 1978 wordt de eerste wijn geproduceerd. De zonen Thierry (echtgenoot van Corinna Kruse, het gezicht achter Domaine la Martinelle in de Ventoux) en Gilles runnen sinds 1989 het familiedomein, waarbij Thierry ook verantwoordelijk is voor het kelderwerk. Hier wordt vol overtuiging biodynamisch gewerkt! Lage rendementen, gebruik van zwaartekracht, natuurlijke gistcellen, lange inwekingsperiode, minimaal sulfietgebruik, lange lageringsperiode (met marginaal nieuw houtgebruik) en botteling zonder te filteren of te klaren. De Bouïssiere-wijnen zijn indrukwekkend zonder geliktheid of overdadigheid. De wijnen onderscheiden zich juist door een perfecte balans: puurheid, elegantie, mineraliteit en een verrukkelijke frisheid, hand in hand met geconcentreerd sap, rijpheid, structuur, lengte en kracht. Wie de wijnen tijd gunt (ouderen kunnen ze in de regel goed door de relatief hogere zuurgraad en concentratie) wordt beloond met een fascinerende complexiteit. Met een fractie van de prijs laten ze m.i. menig Châteauneuf-du-Pape ver achter zich. Deze wijn zou niet mogen ontbreken in een serieuze Rhône collectie. Domaine de la Bouïssiere is biologisch gecertificeerd.
Quote & Reviews

Thierry Faravel: “Un vin croquant et digeste bien que sa structure ne colle pas au standard des vins de soif.”