guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine Jean-Michel Stéphan Coteaux de Tupin Côte-Rôtie 2015

| rood | krachtig & complex |
Jean-Michel StéphanCoteaux de BassenonDomaine Jean-Michel Stéphan Coteaux de Bassenon Côte-Rôtie 2007-1504

Specificaties

Druiven
100% serine
Alcohol %
13,0%
Rendement
25 hl/ha
Houtlagering
houtlagering
Wijnbouw
biodynamisch (gecertificeerd)
Houdbaar
2024-2026
Fiche Technique
Video
-
Productcode
1030402
74,25
beperkt beschikbaar
Andere wijnen van dit domein
Proefnotitie
-
Producent
Jean-Michel Stéphan is oud-leerling van Jules Chauvet, een groot voorvechter van natuurlijke wijnen uit de Beaujolais. Na een korte werkperiode bij Guigal besloot Jean-Michel zich volledig op biodynamische wijnbouw te richten en wist hij een paar unieke percelen (in totaal 4,5 ha in Côte-Rôtie) op de zuidhellingen rondom Tupin-Semons te bemachtigen. Op de steile hellingen van Côteaux de Bassenon heeft hij een klein perceel (<1 ha) met zeer oude stokken sérine (oerstok van de syrah-druif) aangeplant tussen 1896 en 1902. Momenteel bevat 60% van de wijngaarden gekloonde syrah, 30% sérine en 10% viognier. Viognier heeft hij uitgebreid met jonge veredelde planten in Verenay. Jean-Michel's eigenzinnige werkwijze maakt hem een buitenbeentje binnen Côte-Rôtie. Hij past bij al zijn rode wijnen macération (semi-)carbonique toe. De vaten worden tijdens de inweking ‘afgedekt’ met koolzuurgas, doch de ‘chapeau’ wordt regelmatig gebroken om zuurstof toe te laten en reductie te voorkomen. Een gebruikelijke toepassing in de Beaujolais waar Jean-Michel zijn opleiding heeft genoten, maar zeer ongebruikelijk is in de Noord Rhône. Het eindresultaat is indrukwekkend, waarbij geconcentreerd fruit, elegantie en finesse als rode draad door zijn wijnen loopt. Sulfietgebruik is hier zeer omstreden, wat ook duidelijk terug te zien is in zijn steriele kelder: een ingegraven betonnen doos zonder ramen of daglicht.
Quote & Reviews

Jean-Michel Stéphan: “Sérine does not produce black wine, unlike the clone syrah.”

John Livingston (drinkrhone.com): ‘There is a rounded sweep of blackberry and a ripe prune intensity on the nose. There is low-key acetate on the palate, black cherry fruit, neat tannins that are well inserted, giving it propulsion. The sign-off is grainy, a bit chunky. It is a rounded style of wine, a bit Spartan “

Ratings

John L. Livingston
****