guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine Jean David Côtes du Rhône rouge 2014

| rood | spontaan & fruitig |
Domaine Jean David Côtes du Rhône rouge 2013-0 Sale!
Jean DavidDomaine Jean David Côtes du Rhône rouge 2013-2731Domaine Jean David Côtes du Rhône rouge 2013-2729

Specificaties

Druiven
55% grenache, 20% carignan, 10% syrah, 10% counoise, 5% mourvèdre
Alcohol %
13,5%
Rendement
40 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
biologisch (gecertificeerd)
Houdbaar
2018-2019
Fiche Technique
Productcode
2050401
12,75 10,00
Proefnotitie

De neus wordt door rood fruit en zoete specerijen gedomineerd. De mondinzet is lichtvoetig, boordevol pruimen- en bessensap. Een slanke wijn met een vleugje zoethout en aardse tonen. Verteerbaar en verleidelijk soepel. Perfecte wijn om ’s zomers gekoeld te drinken, smakelijk voor bij de barbecue (vis en vlees) en picknick, bij een plateau charcuterie of als aperitief. Een wijn gemaakt om te plezieren. [november 2016]

Producent

Domaine Jean David, gelegen langs de weg van Séguret naar Roaix, wordt samen met Christian VŒux gezien als boegbeeld van deze "Villages-appellation". Het grootste deel van de 17 hectare ligt op alluviale terrassen van de Ouvèz en een klein deel ligt op de oost-hellingen van de Dentelles. Sinds Jean (3de generatie) het familiebedrijf in 1979 officieel overnam, wordt hier biologisch geproduceerd. Aanvankelijk staat de oude David niet open voor biologische wijnbouw, maar gunt zijn zoon het voordeel van de twijfel. Geholpen door echtgenote Martine start Jean op 5 hectare met biologische teelt van o.a. droogbloemen en experimenteert hij in de wijngaarden.

Jean David is een goedschikse zestiger met humor en een overtuigende aversie voor techniek en trends. Hij staat voor puurheid en schikt zich in wat de natuur in petto heeft. Zijn wijnen vergisten uitsluitend met behulp van de natuurlijke gistcellen en zonder controle van de temperatuur; lagering vindt plaats op beton; filtering wordt niet toegepast en sulfiet tot het noodzakelijke beperkt. Hoewel sommige van de rode wijnen (85% van de productie) wat tijd nodig hebben om zich te tonen, zijn ze verrassend puur en fris, zonder enige overdaad of kracht. Gemaakt om te plezieren en niet om te imponeren. Domaine Jean David vormt alleen daarom al sinds 2014 een mooie aanvulling in ons Rhône-portefeuille. Domaine Jean David is sinds 1987 Eco-gecertificeerd.

Quote & Reviews
-

Ratings

Revue du Vin de France
15/20