guide for quality wines from the Rhône valley

Jean David Le Beau Nez Côtes du Rhône Villages Séguret 2014

| rood | sappig & geconcentreerd |
Domaine Jean David Le Beau Nez Côtes du Rhône Villages Séguret 2014-0
Domaine Jean David Le Beau Nez Côtes du Rhône Villages Séguret 2014-3126Domaine Jean David Le Beau Nez Côtes du Rhône Villages Séguret 2014-3124Domaine Jean David Le Beau Nez Côtes du Rhône Villages Séguret 2014-3127

Specificaties

Druiven
55% grenache noir, 25% carignan, 20% counoise
Alcohol %
13,5%
Rendement
40 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
biologisch (gecertificeerd)
Houdbaar
±2019
Fiche Technique
Productcode
2100102
17,95
€ 16,75 bij afname vanaf 6 flessen
Proefnotitie

De neus zwart fruit met zoethout en kirsch. De mondinzet is vitaal en puur en wordt gekenmerkt door kruidige zwarte kersencompote. Intens in de ontwikkeling waarin het fruit zich aanhoudend manifesteert. De fraaie zuurgraad en puurheid geven de wijn een intensiteit en prettige slankheid. In de ontwikkeling meer pittige specerijen. Tannines zijn aanwezig doch soepel. Tijdens het vergistingsproces, de lagering en botteling is geen sulfiet toegevoegd. Beter jong drinken omwille van haar puurheid.[ mei 2016]

Producent

Domaine Jean David, gelegen langs de weg van Séguret naar Roaix, wordt samen met Christian VŒux gezien als boegbeeld van deze "Villages-appellation". Het grootste deel van de 17 hectare ligt op alluviale terrassen van de Ouvèz en een klein deel ligt op de oost-hellingen van de Dentelles. Sinds Jean (3de generatie) het familiebedrijf in 1979 officieel overnam, wordt hier biologisch geproduceerd. Aanvankelijk staat de oude David niet open voor biologische wijnbouw, maar gunt zijn zoon het voordeel van de twijfel. Geholpen door echtgenote Martine start Jean op 5 hectare met biologische teelt van o.a. droogbloemen en experimenteert hij in de wijngaarden.

Jean David is een goedschikse zestiger met humor en een overtuigende aversie voor techniek en trends. Hij staat voor puurheid en schikt zich in wat de natuur in petto heeft. Zijn wijnen vergisten uitsluitend met behulp van de natuurlijke gistcellen en zonder controle van de temperatuur; lagering vindt plaats op beton; filtering wordt niet toegepast en sulfiet tot het noodzakelijke beperkt. Hoewel sommige van de rode wijnen (85% van de productie) wat tijd nodig hebben om zich te tonen, zijn ze verrassend puur en fris, zonder enige overdaad of kracht. Gemaakt om te plezieren en niet om te imponeren. Domaine Jean David vormt alleen daarom al sinds 2014 een mooie aanvulling in ons Rhône-portefeuille. Domaine Jean David is sinds 1987 Eco-gecertificeerd.

Quote & Reviews

Jean David: “Nez fin et élégant, sur des arômes de bâton de réglisse, sa bouche est complexe, plus dense, avec des arôme de fruits noirs très frais, belle fraîcheur, sur des notes très épicées et complexes.”

Harold Hamersma: “Aardse rode, donkere smaken en toch zon. Laurierbettertje, pepertjes, kordate tannine. (9/10 DGH 2017)

Ratings

Revue du Vin de France
14/20