guide for quality wines from the Rhône valley
Domaine Jean David Côtes du Rhône Villages Séguret 2015
Specificaties
In de neus donker fruit, licht floraal en milde Provençaalse kruidigheid. De mondinzet is soepel en wordt door kersen- en bramenfruit gedomineerd. Een spoortje zoethout, prettige mineraliteit, milde zuren in het middenstuk. Soepele tannine maken de wijn zeer verteerbaar. De wijn dringt niet op, heeft evenzogoed wel diepte en lengte en biedt een prettige spanning. Zeer aangenaam drinken, met goede expressie van het Séguret terroir. Een aanrader voor wie liever wat minder dikke (grenache dominerende) Zuid Rhônewijnen drinkt. [april 2017]
Domaine Jean David, gelegen langs de weg van Séguret naar Roaix, wordt samen met Christian VŒux gezien als boegbeeld van deze "Villages-appellation". Het grootste deel van de 17 hectare ligt op alluviale terrassen van de Ouvèz en een klein deel ligt op de oost-hellingen van de Dentelles. Sinds Jean (3de generatie) het familiebedrijf in 1979 officieel overnam, wordt hier biologisch geproduceerd. Aanvankelijk staat de oude David niet open voor biologische wijnbouw, maar gunt zijn zoon het voordeel van de twijfel. Geholpen door echtgenote Martine start Jean op 5 hectare met biologische teelt van o.a. droogbloemen en experimenteert hij in de wijngaarden.
Jean David is een goedschikse zestiger met humor en een overtuigende aversie voor techniek en trends. Hij staat voor puurheid en schikt zich in wat de natuur in petto heeft. Zijn wijnen vergisten uitsluitend met behulp van de natuurlijke gistcellen en zonder controle van de temperatuur; lagering vindt plaats op beton; filtering wordt niet toegepast en sulfiet tot het noodzakelijke beperkt. Hoewel sommige van de rode wijnen (85% van de productie) wat tijd nodig hebben om zich te tonen, zijn ze verrassend puur en fris, zonder enige overdaad of kracht. Gemaakt om te plezieren en niet om te imponeren. Domaine Jean David vormt alleen daarom al sinds 2014 een mooie aanvulling in ons Rhône-portefeuille. Domaine Jean David is sinds 1987 Eco-gecertificeerd.
John Livingston (drinkrhone.com): “Has a typical southern lands aroma with black stone fruits, pepper and dusty herbs; it has a flinty, clear quality. The palate gives fresh, direct, dentelle or toothsome fruit with forward, grainy tannins; there is some dark stone fruit intensity at its centre. This has notably genuine, naked qualities, its coolness well presented. This will be great with grills. It is a bundle of authentic garrigue in the glass, for the well informed drinkers who like truth – it is STGT Séguret. The finish is really good, with its verve and freshness inviting a second glass.”
Decanter World Award: 88/100