guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine Font Sarade Les Terres Rouges Ventoux 2016

| rood | spontaan & fruitig |
Domaine Font Sarade Ventoux 2013-2719Domaine Font Sarade Ventoux 2013-2720Domaine Font Sarade Ventoux 2013-2718

Specificaties

Druiven
40% syrah, 40% grenache noir, 20% carignan
Alcohol %
13,0%
Rendement
35-40 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
lutte raisonnée (duurzaam)
Houdbaar
± 2022
Fiche Technique
Video
-
Productcode
2190202
9,25
€ 9,25 bij afname vanaf 6 flessen
Proefnotitie

Deze lichtvoetige Ventoux van Font Sarade is bijna onmisbaar in het basissegment. De neus wordt overheerst door donkerrood kersen- en bessenfruit en voor de Rhône zo typische garrigue. De mondinzet is levendig, sappig en spontaan. Het sap van donkerrood fruit en groene kruiden (kruizemunt, eucalyptus, wilde tijm) domineren de mondinzet, gevolgd door een klein pepertje in de mondontwikkeling. Bij het bottelen is een beetje koolzuurgas toegevoegd waarmee het levendige karakter wordt geaccentueerd. Een heerlijke ‘doordrinker’ en ‘all-rounder’, zonder pretenties. Binnen 3 jaar consumeren voor optimaal drinkplezier. [oktober 2017]

Producent

Font Sarade, gelegen op het plateau Ponche ten noorden van Vacqueyras, werd in 1936 door René Devine gekocht. Op dit door grenache gedomineerde domein plantte diens zoon André in 1964 de eerste stokken syrah en mourvèdre aan. Font Sarade beschikt over een grote diversiteit in microklimaat en beslaat inmiddels 35 hectare. De focus van Bernard Burle, schoonzoon van Andre Devine en 3de generatie, ligt op het terroir dat optimaal tot zijn recht komt met een juiste plantdichtheid, een gecontroleerde productie per plant en goede sanitaire condities in de wijngaarden. Men werkt ‘lutte raisonnée’, maar bio-certificering wordt niet geambieerd. De oorspronkelijke wijngaarden van het domein liggen op de vlakte rondom het huis en op de noordhelling van de Dentelles en vallen onder AOC Vacqueyras (18 ha). Daarnaast heeft Bernard percelen in de AOC Ventoux (8ha), Côtes du Rhône (2 ha), Plan de Dieu (1 ha), plus 5 hectare IGP geklasseerde percelen. De meest recente uitbreiding betreft 1,25 ha in Gigondas. Bernard is een hardwerkende boer, zonder pretenties of veel woorden. Hij streeft ernaar de kwaliteit van de wijngaarden, en daarmee de wijnen, ieder jaar te verbeteren. In de wijnkelder tref je voornamelijk betonnen cuves aan; de enkele barrique wordt alleen ingezet voor de syrah. De wijnen van Font Sarade karakteriseren zich door vlezig en kruidig sap, hebben body en structuur en bieden bovenal veel kwaliteit voor hun geld.

Quote & Reviews

Harold Hamersma: “Het zoete, donkere, peperige, velours fruit is een prachtige opmaat naar het serieuze werk. Proefde met plezier al vorig jaar van de zeer goede 2012-oogst.”