guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine Font Sarade Le Carignan Ventoux 2020

| rood | spontaan & fruitig |
Domaine Font Sarade Ventoux 2013-2719Domaine Font Sarade Ventoux 2013-2720Domaine Font Sarade Ventoux 2013-2718

Specificaties

Druiven
80% carignan (vv), 20% grenache noir
Alcohol %
14,5%
Rendement
35-40 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
lutte raisonnée (duurzaam)
Houdbaar
± 2024
Fiche Technique
Video
-
Productcode
2190201
9,50
€ 8,75 bij afname vanaf 12 flessen
Proefnotitie

Deze sappige Ventoux van Font Sarade is een aanwinst in het basissegment. De neus wordt overheerst door kersen- en pruimenfruit en voor de Rhône zo typische garrigue. Het sap van donkerrood fruit en een vleugje zoethout domineren de mondinzet, gevolgd door een pepertje. Bij het bottelen is een beetje koolzuurgas toegevoegd, waarmee het levendige karakter wordt geaccentueerd. Een heerlijke ‘doordrinker’ en ‘all-rounder’, zonder pretenties. Binnen 3 jaar consumeren voor optimaal drinkplezier. [maart 2021]

Producent

Font Sarade, gelegen op het plateau Ponche ten noorden van Vacqueyras, werd in 1936 door René Devine gekocht. Op dit door grenache gedomineerde domein plantte diens zoon André in 1964 de eerste stokken syrah en mourvèdre aan. Font Sarade beschikt over een grote diversiteit in microklimaat en beslaat inmiddels 35 hectare. De focus van Bernard Burle, schoonzoon van Andre Devine en 3de generatie, ligt op het terroir dat optimaal tot zijn recht komt met een juiste plantdichtheid, een gecontroleerde productie per plant en goede sanitaire condities in de wijngaarden. Men werkt ‘lutte raisonnée’, maar bio-certificering wordt niet geambieerd. De oorspronkelijke wijngaarden van het domein liggen op de vlakte rondom het huis en op de noordhelling van de Dentelles en vallen onder AOC Vacqueyras (18 ha). Daarnaast heeft Bernard percelen in de AOC Ventoux (8ha), Côtes du Rhône (2 ha), Plan de Dieu (1 ha), plus 5 hectare IGP geklasseerde percelen. De meest recente uitbreiding betreft 1,25 ha in Gigondas. Bernard is een hardwerkende boer, zonder pretenties of veel woorden. Hij streeft ernaar de kwaliteit van de wijngaarden, en daarmee de wijnen, ieder jaar te verbeteren. In de wijnkelder tref je voornamelijk betonnen cuves aan; de enkele barrique wordt alleen ingezet voor de syrah. De wijnen van Font Sarade karakteriseren zich door vlezig en kruidig sap, hebben body en structuur en bieden bovenal veel kwaliteit voor hun geld.

Quote & Reviews

Bernard Burle/Font Sarade: “Robe violacée, nez délicat avec une belle intensité fruitée. Ce vin est doté d’une belle fraîcheur. À servir sur des grillades, viandes blanches et fromages pour accompagner vos soirées d’été. À apprécier dans sa jeunesse. Servir autour des 16°.”