guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine Dupasquier Jacquère Savoie 2014

| wit | fris & licht |
Domaine Dupasquier Jacquère 2012-0 Sale!
Domaine Dupasquier Jacquère 2012-2243Domaine Dupasquier Jacquère 2012-2246Domaine Dupasquier Jacquère 2012-2245

Specificaties

Druiven
100% jacquère
Alcohol %
11,5%
Rendement
67 hl/ha
Houtlagering
houtlagering
Wijnbouw
lutte raisonnée (duurzaam)
Houdbaar
2018-2019
Fiche Technique
Video
-
Productcode
3050101-R
9,50 7,50
Proefnotitie

Een lichtvoetige bergwijn met een duidelijk eigen karakter. De neus biedt mild fruit (kruisbes) en kruidigheid (munt). De mondinzet is vitaal en toont prettige zuren (citrus), mild fruit (peertje) en een flinke dosis pittigheid. In de ontwikkeling ook mineraliteit en een rokerige zweem (mogelijk als gevolg van de oude foudres in de kelder). Daar de wijn een extra jaar in de kelders van de producent blijft, is ze volledig op dronk zodra ze op de markt komt en dient ze bij voorkeur binnen 2 jaar gedronken te worden. [maart 2017]

Producent
Domaine Dupasquier (lid van Vigneron Independant) is een sympathiek familiedomein in het gehucht Aimavigne (gemeente Jongieux), met David en zijn zus Veronique als 5de generatie aan het roer. Het domein onderscheidt zich op meerdere manieren: men beschikt over uniek terroir, autochtone druivenrassen waaronder door de overgrootvader aangeplante Altesse (lokaal Roussette genoemd), prachtige oude foudres en een rijke traditie. De betrokkenheid van vader Noël (70+) zorgt ervoor dat oude gebruiken worden overgedragen, waarbij respect voor de natuur voorop staat. Handmatig bewerken van de wijngaarden, duurzame bestrijding van ziekten, handmatige pluk en strenge selectie, natuurlijke gistcellen, geen kunstmatige toevoegingen en weinig interventie tijdens het vinificatieproces vormen de basis voor hun wijnen, die zich onderscheiden in complexiteit. Het nabij gelegen meer van Bourget zorgt voor een gematigd microklimaat en perfecte rijpingscondities. In tegenstelling tot veel collega’s krijgen alle wijnen van Dupasquier een lageringsperiode van ± 1 jaar op oude foudre (neutraal hout), gevolgd door minimaal een jaar extra op fles voor de Altese, Mondeuse en Pinot Noir. Met name de Altese, afkomstig van op kalksteenrijke hellingen van Charvaz, is exceptioneel en kan serieus oud worden. Deze producent uit de Savoie wordt binnen het assortiment gekoesterd mede vanwege de hoge kwaliteit en het 'rustieke' karakter van hun wijnen.
Quote & Reviews
-