guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine du Biguet Saint-Péray

| mousserend | spontaan & fruitig |
Domaine du Biguet Saint-Péray Brut-0
Domaine du Biguet Saint-Péray Brut-831Domaine du Biguet Saint-Péray Brut-825Domaine du Biguet Saint-Péray Brut-827

Specificaties

Druiven
100% marsanne
Alcohol %
12,5%
Rendement
40 hl/ha
Houtlagering
houtlagering
Wijnbouw
lutte raisonnée (duurzaam)
Houdbaar
3-4 jaar na vrijgeven door domein
Fiche Technique
Video
-
Productcode
1070101
20,50
€ 19,00 bij afname vanaf 6 flessen
Proefnotitie

Een soepele Brut met sappig lichtgeel fruit (meloen, witte perzik) en licht florale associaties in de neus. Deze Saint-Péray heeft een fijne mousse en een prachtige mineraliteit en toont een licht alcoholzoetje in de finale. Een harmonieuze wijn om gul te schenken als aperitief en bij bijvoorbeeld een plateau fruit de mers. Door Perswijn binnen de top vijf van mousserende wijnen geselecteerd en in Winelife in de top 10! Verrassend, volwaardig en bovenal anders dan de Crémants.

Producent
Jean-Louis Thiers startte zijn loopbaan bij zijn vader, waar de jaarlijkse oogst toen nog werd verkocht aan de handelshuizen. In 1980 vestigde hij zich samen met zijn vrouw in Toulaud en sindsdien produceert hij op duurzame wijze zijn eigen Saint-Péray en Cornas wijnen. Daarnaast hebben ze een boomkwekerij. Toulaud ligt in een kleine vallei met een geheel eigen microklimaat. Droogte speelt deze producent meer dan eens parten, wat het jaarlijkse volume negatief beïnvloedt! Deze sympathieke producent maakt een voortreffelijke mousserende wijn, die een eveneens sympathieke prijs heeft. Door menig Nederlandse wijnjournalist met lof ontvangen.
Quote & Reviews

Perswijn : “citrus, levendig en sappig, goede zuren, sap, frisheid, elegantie, bittertje, aantrekkelijk. (4.5/5) (november 2015)