guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine des Escaravailles Scarabée Libéré Cairanne 2021

| rood | spontaan & fruitig |
Scarabee-Libere
Cairanne-wijngaardEscaravailles-4Cinsault

Specificaties

Druiven
50 % grenache noir, 40% cinsault, 10% syrah
Alcohol %
13,5%
Rendement
-
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
Lutte Raisonnée (duurzaam, niet gecertificeerd)
Houdbaar
± 2025
Fiche Technique
Video
-
Productcode
2010111
23,50
beperkt beschikbaar
Proefnotitie

In de neus kersen en aalbessen, en lichte ziltigheid. De mondinzet is en sappig, boordevol puur en primair frambozen- en bessen fruit. In de mondontwikkeling manifisteert zich een prachtige mineraliteit, een milde pittigheid (pepermunt). De wijn toont zich loepzuiver en slank, terwijl het terroir fraai tot uiting komt. Compleet anders en veel lichtvoetiger dan wat ik uit Cairanne gewend ben. Een wonderschone wijn, die zich ook prima laat koelen. Wederom een zeer geslaagd experiment van Gilles Ferran, in samenspraak met dochter Madeline. [juni 2022]

Producent
Domaine des Escaravailles (escaravay of scarabée, de Provençaalse term voor kever; de bijnaam die de lokale bevolking gaf aan de in zwarte gehulde monniken die vroeger op de heuvels van Rasteau bewerkten) werd door grootvader Jean-Louis Ferran in 1953 aangekocht. Gilles Ferran, de derde generatie, nam na zijn studie Oenologie in Montpellier en een decennium ervaring bij zijn vader het wijnbedrijf in 1999 over. Inmiddels is het domein 65 hectare groot, waarvan 40 ha in Rasteau en 25 ha wijngaarden in de nabijgelegen dorpen Cairanne, Roaix, Villedieu en St-Roman. Hoewel de ligging van de wijngaarden, grotendeels op steile rotsachtige hellingen van klei en kalksteen op 200-350 meter, bijdragen aan de uitzonderlijke kwaliteit spreekt in ieder van Escaravailles' wijnen vakmanschap. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt met ploegen en organische mest; de oogst wordt handmatig geplukt en het fruit zorgvuldig geselecteerd. De wijnkelder bevindt zich vrijwel bovenaan de heuvels van Rasteau, in het hart van de wijngaarden en is recentelijk flink uitgebreid. Gilles is zeer goed bevriend met oud-studiegenoot Philippe Cambie, een bekende Oenoloog en adviseur van diverse wijnproducenten in de Zuid Rhône. Samen hebben zij Domaine Calendal in Plan de Dieu gestalte gegeven. Hoewel het lastig is (letterlijk en figuurlijk) om langs Gambie heen te kijken, is Escaravailles de verdienste van de bescheiden en zeer sympathieke Gilles Ferran en ben ik verheugd vrijwel de hele range te kunnen importeren. Robert Parker heeft Escaravailles opgenomen in 'World’s Greatest Wine Values' en daar ben ik het volledig mee eens.
Quote & Reviews

Gilles Ferran/Escaravailles: “Intense ruby red colour. Charming nose with notes of crushed raspberries and peppermint. The palate is smooth, tasty and fresh, with cherry and liquorice aromas. A mellow and acidulous wine, which can be enjoyed immediately..”

John Livingston/Drink Rhone.com: “Cherry, blackberry air, a bouquet with a gentle curve of sweetness, raspberry with thyme also present. The palate is good and precise, lines up its fruit well, delivers fresh-crunch notes towards the finish, is loose-limbed, joli, frank, is clean as a whistle, a wine that is very good with a lobster and celery tartare with bisque de homard/lobster. [February 2022]

Ratings

John Livingston
****