guide for quality wines from the Rhône valley

Domaine de Lauzières Sine Nomine Les Baux de Provence 2015

| wit | elegant & verfijnd |
Domaine de Lauzières Sine Nomine 2012-0
Domaine de Lauzières Sine Nomine 2012-2669Domaine de Lauzières Sine Nomine 2012-2672Jean-Daniel Schlaepfer

Specificaties

Druiven
75% grenache blanc, 25% clairette
Alcohol %
13,5%
Rendement
25 hl/ha
Houtlagering
geen houtlagering
Wijnbouw
biodynamisch (gecertificeerd)
Houdbaar
± 2022
Fiche Technique
Productcode
3040101
20,50
€ 19,00 bij afname vanaf 6 flessen
Proefnotitie

De neus toont citrus, florale tonen en een vleugje kruidigheid (venkel/anijs). De mondinzet is fijn en indrukwekkend precies, met grapefruit- en perzikfruit. Een elegante wijn met een ragfijne complexiteit, milde honingtonen, beetje vuursteen associatie, duidelijke mineraliteit (licht zoute bitterheid) en prachtige zuren. Een mond vol, dat doet denken aan verfijnd kantwerk. Niet té koud serveren om het delicate karakter goed tot haar recht te laten komen. [maart 2018]

Sine nomine is een Latijnse uitdrukking en betekent ‘zonder naam’.

Producent
De geschiedenis van Lauzières in Le Destet, Mouriès (zuidoosten van Baux de Provence) begint in 16de eeuw bij de Hugenoten die hier hun toevlucht zoeken. Begin jaren negentig bezoeken Jean-Daniel Schlaepfer en Gérard Pillon het domein. Een gezamenlijk avontuur was in 1982 met Domaine des Balisiers in Peney (CH) al begonnen. Na een 30 jaar durende transformatie van conventioneel naar biologisch en uiteindelijk biodynamische wijnbouw, waren ze toe aan een nieuwe uitdaging. Lauzières lijkt geknipt om hun biodynamische idealen te realiseren en te experimenteren. Ze kopen het domein in 1992 en gaan rigoureus aan de slag. In 2012 dragen ze de leiding over aan Pillon's zoon Christophe. De 31 ha wijngaarden, 25 ha olijfgaarden en 23 ha ‘garriques’ (kreupelhout, lavendel, tijm, rozemarijn, rucola, pijnbomen, vijgen, amandel) vormen een prachtig contrast met de kalkstenen heuvels en zijn een streling voor het oog. Zoals te verwachten bij het aanrijden blijken de wijnen een streling voor de andere zintuigen te zijn. Niets wordt hier aan het toeval overgelaten en alles getuigt van het streven naar perfectie. Nachtelijke oogsten, vinificatie op eivormige vaten (omgekeerde amfoor van klei, zand en kalk waarin de wijn een natuurlijke energiestroom houdt), een state-of-art wijnkelder, die in voorjaar 2015 nog is uitgebreid. Er is en wordt nog altijd flink geïnvesteerd in dit paradijs. Een groot deel van de wijngaarden is relatief jong, door herbeplanting van verwaarloosde gaarden na de aankoop in 1992 en de grote brand in 1999 die zo'n 2000 hectare in de omgeving vernietigde. Het domein onderscheidt daarom vier cuvées: Equinoxe en Solstice, beide AOC wijnen gemaakt van oude stokken en Sine Nomine en Asterie gemaakt van nieuwe aanplant. Indrukwekkend zijn ook de 8 ha in u-vormige trellis (om het effect van de zon te optimaliseren) met petit verdot (Bordeaux druif); een van de experimenten van Schlaepfer. Ik bezocht dit domein op zoek naar een verfijnde rosé. Equinoxe, gemaakt van uitsluitend ‘vin de goutte’ overtreft de verwachtingen, maar ik kon uiteindelijk ook geen weerstand bieden aan hun zeer volwaardige wit, het typisch Provençaalse rood en de fantastische olijfolie.
Quote & Reviews

Domaine de Lauzières: “Robe jaune clair, brillante et limpide. Le nez est discret mais élégant et joue sur des notes de tilleul et de citronnelle. On reconnaît également la pèche de vigne. L’attaque est franche, avec une certaine rondeur marquée par des arômes d’amandes. Il fait preuve d’une belle nervosité qui lui donne fraîcheur et équilibre. Il se termine avec une pointe minérale qui s’étire en finale.”

.”