De neus biedt donker fruit en vlezige tonen. De mondinzet is sappig, waarin zwart bessen- en pruimenfruit overheersen. In de ontwikkeling wat rokerige tonen (cacao) en een krentenzoetje. Een mild pepertje en soepele tannine in de finale. Een medium-bodied wijn, met fraaie materie, leent zich goed om nu (relatief jong) te drinken. [augustus 2016]
Tot eind 2007 combineerde Christophe Billon de productie van eigen wijnen met werkzaamheden voor het handelshuis Guigal. Vanaf 1991 wordt hier twee Côte-Rôties geproduceerd: naast de 'generieke' en op jonge leedtijd super verleidelijke Les Élotins, produceert Christophe ook de krachtige La Brocarde, een perceelselectie. Sinds 2015 is daar een derde cuvée bijgekomen, afkomstig van percelen op Côte-Rôtie, met o.a. het oudste perceel aangeplant door grootvader Xavier in 1942.
In 2009 is het arsenaal verder uitgebreid met een Vin de Pays syrah, cuvée La Bâtie, afkomstig van de overkant van de Rhône rivier. Het jaar daarop volgde "Les Matisses", een Condrieu afkomstig van de heuvel van La Caille. Sinds enkele jaren werkt zoon Corentin ook mee en daarmee wordt er verder gewerkt aan uitbreiding in eigendom.
Dit kleine domein (< 8 ha) is lange tijd onder de radar van de wijncritici gebleven. De hoge en stabiele kwaliteit van de wijnen, en daarmee het vakmanschap van de introverte Billon, worden inmiddels ruim erkend. En terecht!
John Livingston /DrinkRhone.com: “Balanced bouquet, plenty of depth and potential, gives nut crunch airs, fluid black cherry, wee airs of prune. It is rather raw, almost like a Vin Naturel. The black cherry fruit runs serenely along the palate, with agreeable lift and energy. It is a tiny bit stretched after the mid-palate, then continues on to a tar, melted chocolate, black berry and black raisin finale, so there is plenty still going on there. Interesting wine, has character; its depth is good, and it offers a stimulating drink. [November 2013]
Jeb Dunnuck/Wine Advocate: “Possessing a slightly modern sheen, the stunning 2012 Côte Rôtie Les Elotins is 100% Syrah, from schist soils, that spent 26 months in 1- to 2-year-old barrels. Medium to full-bodied, ripe and voluptuously textured, it thrills with its black and blue fruits, violets, sweet oak and spice-like aromas and flavors. Drink it anytime over the coming decade or more.” [December 2014]