Oude Oogstjaren

In met name warme oogstjaren leent de syrah uit de Noord Rhône zich uitermate goed om fraai te ontwikkelen. De zuren die in de basis altijd aanwezig zijn, maken het mogelijk de wijn lang te laten lageren op fles; de rijpheid en concentratie van het sap bieden een belangrijk tegenwicht wanneer de wijn ouder wordt. Een oude syrah biedt een waaier van aroma’s en is een unieke belevenis, met geen andere wijn te vergelijken.

De grenache noir is een laatrijpende druif die goed gedijt in warme streken, veel suikers opbouwt en daardoor een relatief hoge alcoholpercentage kan bereiken. Zuid Rhônewijnen uit de goede (niet té warme) oogstjaren kunnen op oudere leeftijd fraaie complexe aroma’s geven die het in de basis zwoele karakter van de wijn prachtig complementeren.

U vindt hier een kleine collectie oudere oogstjaren (minimaal 10 jaar) die in de loop der jaren verder zal worden uitgebouwd. De voorraad van deze wijnen is beperkt.

Alle 6 resultaten