Domaine Font Sarade Vacqueyras Prestige 2007

Select

Type	:	rood
Typering	:	stevig & tanninerijk
Kwalificatie	:	AOC Vacqueyras
Herkomst	:	Zuid Rhône, Frankrijk
Wijngaard	:	La Ponche

Oogstjaar	:	2007
Alcohol	:	14,5%
Druiven	:	50% grenache noir, 50% syrah
Leeftijd	:	50 jaar (gemiddeld)
Opbrengst	:	35 hl/ha
Terroir	:	steen en klei
Oppervlak	:	2 hectare

Vinificatie	:	handmatige pluk; gekneusd ffruit ondergaat periode van schilinweking; vergisting in 25 dagen bij 28^oC; regelmatige remontage en pigéage
Wijnbouw	:	conventioneel
Lagering	:	12 maanden op hout (barrique nieuw - 2 jaar oud)
Botteling	:	geklaard en gefilterd

Producent	:	Domaine Font Sarade
Wijnmaker	:	Bernard Burle
Website	:	www.fontsarade.fr

Oogstoordeel	:	zeer goed
Bewaaradvies	:	bewaren
Houdbaar	:	2018-2020

Productcode	:	21002
Prijs per fles	:	€ 18,50
Prijs per doos	:	€ 105,00 (6 flessen)

Producent: Domaine Font Sarade werd in 1936 aangekocht door grootvader René Devine. In 1964 werden de eerste stokken syrah en mourvèdre door vader André aangeplant. Kleinzoon Bernard (50+), de huidige eigenaar, is een hardwerkende boer en heeft ook enkele hectare in de Côtes du Ventoux en Gigondas. Slechts één man voor 21 hectare geeft weinig tijd voor toeters of bellen. De wijnen van Font Sarade karakteriseren zich door sappige kruidigheid en bieden bovenal veel kwaliteit voor hun prijs. Robert Parker en Guide Hachette zijn enthousiast over de wijnen van Font Sarade en wij sluiten ons er bij aan: gewoon goed!

Proefnotitie: Geconcentreerd bramensap met complexe smaakimpressies. Associaties van aardse tonen en zoethout. De fruitsappen zijn dik en weelderig; de tannine enigszins zoet (alcohol). Een wijn van zo'n top oogstjaar heeft een paar jaar flesrijping nodig om zijn volle potentie te tonen.

Andere wijnen van deze producent: Domaine Font Sarade Vacqueyras Classique 2007

Ratings:

Robert Parker	:	94+
Wine Spectator	:	geen rating
Guide Hachette	:	vermelding van deze producent
John L. Livingston	: