Domaine de Trévallon 2005

Print Premium
Type : rood
Typering : krachtig & complex
Kwalificatie : Vin de Pays des Bouches-du-Rhône
Herkomst : Provence, Frankrijk
Wijngaard : Saint Etienne du Grès
   
Oogstjaar : 2005
Alcohol : 12,5%
Druiven : 50% syrah; 50% cabernet sauvignon
Leeftijd : 32-35 jaar
Opbrengst : 25 hl/ha
Terroir : rotsachtige bodem met kalkzandsteen
Oppervlak : 20 hectare
   
Vinificatie : langdurige, traditionele vinificatie zonder temperatuurbeheersing of bewerking van most.
Wijnbouw : biodynamisch
Lagering : 20-25 maanden op hout (foudre)
Botteling : niet gefilterd
   
Producent : Domaine de Trévallon
Wijnmaker : Eloi Durrbach
Website : www.trevallon.com
   
Oogstoordeel : uitmuntend
Bewaaradvies : bewaren
Houdbaar : 2022-2025
Productcode : 30114
Prijs per fles :
€ 43,95
Prijs per doos : € 252,00 (6 flessen)

Producent: Domaine de Trévallon werd in 1960 aangekocht en door zoon Eloi Durrbach in 1973 als wijnbedrijf geïnitieerd. Het landgoed fungeerde daarvoor als vakantiehuis. Het eerste oogstjaar werd pas in 1977 vercommercialiseerd. Door het inzetten van optimaal rijpe cabernet sauvignon druiven werd de superieure kwaliteit van de gewone cuvée door de Bordelais als bedreiging gezien. Om de aanhoudende discussie met de toezichthoudende instanties voorgoed te beslechten, besloot Durrback in 1994 de wijn als Vin de Pays te declasseren onder het motto 'it is what is in the bottle that counts’. Een collectors item.

Proefnotitie: Diep donkerrode wijn met dikke materie en concentratie. Het zwarte fruit (pruimen en kersen) is prachtig verweven met het hout. Complexe geur- en smaakassociaties in de ontwikkeling met kruidige en inktachtige tonen en een prachtige mineraliteit in de afdronk. Vanaf 2012 enigszins op dronk!

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Ratings:
Robert Parker : nog geen rating
Wine Spectator : nog geen rating
Guide Hachette : geen vermelding
John L. Livingston :