Producent:
Proefnotitie:
De neus biedt herkenbare elementen van een jonge syrah: rijpe frambozen, peper en bloemen. De mond biedt rood fruit op een bedje van fluweelzachte tannine en frisse zuren. Ondanks de jonge leeftijd presenteert de wijn zich opvallend elegant en harmonieus. De afdronk is lang en evenwichtig met milde peperachtige tonen. Tijdens mijn bezoek had ik gelegenheid om meerdere flessen te proeven: zelfs de wijnen die reeds vijf dagen eerder geopend waren, vertoonden geen spoortje vermoeienis.Guillaume is een gemotiveerde, jonge en uiterst bescheiden wijnboer en voormalig pupil van Michel Robert en Jean-Louis Chave. Vanaf 2002 bewerkte hij gehuurde wijngaarden (200 m2) op Les Mazards en Les Saveaux dat resulteerde in zijn eerste eigen productie in de kelder van Michel vervaardigd in 2004. In 2007 kreeg hij de gelegenheid 2 hectare op Chaillot over te nemen van Michel, die inmiddels met pensioen ging. Daarnaast bewerkt hij de zeer oude wijngaarden Les Peyrouses van zijn grootvader (Côtes du Rhône). Zijn ijver en respect voor de natuur staan garant voor de kwaliteit van zijn wijnen. Een geweldige potentie van wederom een talentvolle Cornas producent.
| Robert Parker | : | geen rating |
| Wine Spectator | : | geen rating |
| Guide Hachette | : | geen vermelding |
| John L. Livingston | : | ***(*) |
COPYRIGHT
