Producent:
Franck Baltazar nam in 2002 het bedrijf van zijn vader René over. In 2004 verwierf hij 0,5 hectare van zijn gepensioneerde oom Joël Verset, waarmee het totale areaal nu slechts twee hectare beslaat. Franck bewerkt de wijngaarden, voornamelijk gelegen op de graniethoudende zuidhellingen van Les Chaillots, volledig handmatig. Hoewel hier op traditionele wijze in de kelder wordt gewerkt, toont de Cornas Chaillot van Baltazar opvallend veel fruit en is doorgaans op jonge leeftijd (3-4 jaar) al zeer toegankelijk.
Proefnotitie:
In de neus en mondinzet sappig donker fruit. De ontwikkeling toont een elegante structuur waarin het bessenfruit overheerst, gesteund door een lichte mineraliteit en kruidigheid (zijnde een combinatie van vegetale tonen en zwarte peper). De tannine zijn soepel en de zuren verfijnd. Een zeer elegante Cornas waarin het fruit mooi domineert.| Robert Parker | : | nog geen rating |
| Wine Spectator | : | geen rating |
| Guide Hachette | : | geen vermelding |
| John L. Livingston | : |
COPYRIGHT
