Producent:
Proefnotitie:
Expressieve wijn met witte bloesem en kruidigheid (anijs en venkel) in de neus. In de mondontwikkeling ook associaties van hars en ziltigheid. De concentratie van het sap en de milde zuren geven de wijn ruggengraat. De complexiteit neemt toe indien de wijn 1-2 jaar op fles heeft gerijpt. Het is aan te bevelen de wijn een paar uur van te voren door decanteren lucht te geven.La Badiane is een initiatief van Jean-Luc Poinsot die als vinificateur-eleveur een serie zeer interessante Provençaalse wijnen maakt van aangekochte druiven. Jean-Luc betrekt het fruit voornamelijk van biologisch werkende boeren, streeft naar relatief lage rendementen en laat het terroir spreken. De wijnen verblijven relatief lang op hout, doorgaans worden ze niet geklaard of gefilterd en het gebruik van zwavel wordt zoveel mogelijk beperkt. La Badiane wijnen zijn gebaat bij een periode van fleslagering en presenteren zich optimaal indien ze een paar uur van tevoren worden gedecanteerd.
| Robert Parker | : | geen rating |
| Wine Spectator | : | geen rating |
| Guide Hachette | : | geen vermelding |
| John L. Livingston | : | n.v.t. |
| Quote | : | Brabantse Wijnsociëteit: De neus geeft een citrus en peerassociatie, de smaak is stevig, vettig zelfs, waardoor de wijn al snel als eetwijn kwalificeert. Chique hout, de neus met marsepein, pijptabak en abrikoos. Opmerkelijk glas. |
COPYRIGHT
